罗玉健老师曾在旺旺食品负责产品工作，并担任品牌经理。同时他也有全国10多个酒类及食品饮料品牌咨询项目经验，服务过的客户有皖酒集团、洋河、今世缘酒业、中粮长城、诚实人面条等，还兼任过皖酒集团深圳大区经理职务。有着丰富的新产品开发、品牌及市场推广、渠道运营等实操经验。
在沙龙分享开始前，罗老师用龙津啤酒随着市场变化逐渐被雪花啤酒取缔的案例介绍了啤酒行业的发展历程，以此来让学员明白差异化品牌定位是雪花取代龙津的重要原因。那么啤酒行业如果进行差异化品牌定位呢？
此次沙龙罗老师分三个单元进行交流，一、为什么是品牌？此单元旨在让学员了解品牌的基础概念。二、目标人群差异化（WHO），罗老师对其进行了重点分享。三、品牌卖点差异化（WHAT），介绍了找到了目标用户者后，卖什么的问题。
在第二单元中，罗老师通过分类方法找到目标人群。那人群究竟如何细分呢？罗老师表示只要是消费者一定可以多维度分类。如何与竞争对手差异化？去挑剩下的人群？品牌差异化的前提是用户差异化。是不是所有的维度都有效？那先看有哪些维度。首先我们进行人群全景式细分的5大维度扫描，再结合品类选择有效维度。除人群本身维度之外，还有其他细分维度，也就是我们常说的消费者地图。在这里学员提出竞争导向决定有时单维细分无效怎么办？罗老师回答我们可以进行双维交叉的方法进行挖掘。所以罗老师对这个单元进行总结，如何找到目标人群？首先为人群全维度探索，其次人群双维度探索，进行双维度锁定，最终达到目标人群锁定。
最后罗老师补充了目标人群定位： SNRA法则，即Sufficient，规模量大不大；Need base，需求力强不强；Right to Win，产品力赢不赢；Actionable，执行力行不行。
在沙龙分享结束后，学员纷纷表示内容有干货，受益匪浅，而且很有针对性，除了对品牌概念有了一定的认识外，同时对如何发展自己产品品牌提供了思路。学员都在结束后与罗老师进行交流，并期待罗老师下次有机会再进行分享。
关于上海酒类产品质量检验中心
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